Koude hapjes

• Meloenbolletjes met ham
• Meloenbolletjes met krab
• Gerookte zalm met dillesaus
• Zalmcoctail
• Garnaalcoctail
• Krabcoctail
• Mousse van zalm
• Panna cotta van bloemkool met gedroogde ham
• Mini tomaat met mozzarella en basilicum
• Zalmtaartje met zure room en bieslook
• Broodrolletjes met ham/kaas, zalm, ..
• Terrine van zalmforel
• Aardappelsalade met garnaaltjes
• Brandade van kabeljauw
• Rilletes van zalm
• Mini tomaat garnaal
• Salade met gerookte kalkoen
• Terrine van eendenlever
• Mini hespenrolletje
• Boerenkop met mosterd
• Pastei met uienconfituur 
• Flensjes met gerookte zalm 
• Carpaccio van runds
• Gazpacho van tomaat
• Gazpacho van meloen
• Calamares met tartaarsaus      
• Grieks slaatje met feta
• Spiesje van tomaat en mozzarella
• Zalmtaartje met zure room en bieslook
• Tartaar van zalm met advocado en tomaat
• Carpacio van sint-jakobsvruhten
• Visrolletjes met verse groentjes en citroensaus
• Safraanrijst met gerookte eend
• Kortgebakken tonijn met pittig sausje
• Gerookte eend met portsaus
• Carpaccio van kalf met kruidenvinaigrette
• Oester natuur
• Tartaar van zalm met kruidenvaigrette
• Verse maatjes met fijne ui
• Scampi in lookmarinade
• Carpaccio van wit blauw
• Russisch kwarteleitje
• Kastanjepuree met port en ham
• Lolly van geitenkaas

Warme hapjes :

• Mini pizza
• Worstenbroodje
• Mini breydelkroket
• Mini kaaskroket
• Mini garnaalkroket
• Scampi met kreeftensaus en groentegarnituur
• Scampi in zachte curry met appel
• Worstje met groentepuree
• Gekruid kippenboutje
• Minisaté met ratatouille
• Soepje met garnituur
• Mini balletjes in tomatensaus
• Kip met rijst en curry
• Galletje van zalm
• Galletje van hesp
• Prinsessenhapje
• Geitenkaasje met spek en honing
• Stoofpotje op vlaamse wijze
• Mini loempia
• Spiesje van kip
• Stoofpotje op zijn vlaams
• Scampi met koriander
• Kip met winterpostelein
• Kip met sinaas en munt
• Vis met een currykorstje en verse tartaar
• Scampi met een sausje van sherry
• Gevulde tomaatjes

Degustatie hapjes :

• Paling in het groen
• Deegrolletje met asperges en zalm
• Zalm met bearnaissesaus
• Kort gebakken zalm met curry
• Konijnenrug met chutney van pruim
• Tongrolletje met groentevissaus
• Visje met zachte curry
• Mosseltjes met garnituur (seizoen) 
• Kikkerbilletjes in lookboter
• Lamskroontje met groentepuree   
• Melkkafkroon met fijne groente 
• Lamskroontje met rozemarijn
• Zeepannetje met verse koriander