Varken:
BBQ worst
Boereworst
Chipolata
Hamburger
Merguezeworst
Varkenslapjes
Gemarineerde vleesrib
Gekruid spek
Ribketting
Saté (natuur/gekruid/gemarineerd)
Runds:
Steak (natuur/gemarineerd)
Saté (natuur/ gekruid/ gemarineerd)
Gevogelte:
Gevogeltesaté
Gekruide drumsticks
Kippenworst
Gekruide kalkoenlapjes
Gemarineerde kipfilet
Lams:
Gekruide lamskotelet
Gekruide lamsspies
Lamszadel
Vis:
Zalmsaté of in papillot
Kabeljauw in papillot
Schelvis in papillot
Forel natuur of papillot
Scampisaté
Gekruide Tonijn
Sardienen met zeezout
U hebt keuze uit:
3 maal vlees naar keuze
4 maal vlees naar keuze
2 maal vlees en 1 maal vis naar keuze
2 maal vlees en 2 maal vis naar keuze
3 maal vlees en 1maal vis naar keuze
3 maal vlees en 2 maal vis naar keuze
Kinderbbq tot 12 jaar (2 stukken naar keuze)
(BBQ worst, chipolata, hamburger, kindersaté)
Dit wordt u aangeboden met een variatie van:
Gemengde sla
Gesneden tomaat
Komkommers (in dille en natuur)
Geraspte wortelen
Witte koolsalade
Knolseldersalade
Boontjes
Aardappelsalade
Pastasalade
Rijstsalade
Gevulde eitjes
Assortiment brood
Lookboter en gewone boter
Variatie van sauzen: Mayonaise, Coctail, Andalouse, Tartaar, Looksaus
Dit alles kan men uitbreiden met een warme saus naar keuze:
- Champignon
- Peperroom
- Provençaal
- ...
Je kan al het nodige materiaal voor een geslaagde BBQ bij ons huren, of je kan ook beroep doen op onze bakdienst.
Indien u het wenst kan er extra personeel voorzien worden om u te bedienen en om zo een extra feestgevoel te creëren.
Bij het gebruik van onze bakdienst brengen wij al het nodige materiaal mee.
Zoals: borden, bestek, bbq , kolen, …
Ook de afwas nemen wij voor onze rekening. Bij minder dan 25 personen wordt er wel een meerprijs aangerekend.
Je kan bij ons ook terecht, voor het huren van:
BBQ, warmhouders, borden, bestek, glazen, …
Voor meer info kan je ons contacteren.
Knabbel BBQ
Knabbel BBQ 1:
Gekruide kippenvleugels of drumsticks
Gemarineerde ribbekes
Mini saté’s
Brazade van kip
Gemarineerde scampi
Kruidenbroodjes
Knabbel BBQ 2:
Gekruide kippenvleugels of drumsticks
Gemarineerde ribbekes
Mini saté’s
Brazade van kip
Spekfakkel
Lamskoteletjes
Scampi met bacon en basilicum
Mosseltjes op zijn puur
Variatie aan brood
Kruidenboter
Knabbel BBQ 3
Mini hamburgers
Mini worstjes
Mini saté’s
Brazade van kip
Ajuin op een prikker of in schotel
Zuurkool in de pot
Broodjes
Sauzen: Curry en Tomatenketchup, Mosterd, Proveçale
Bij deze formules zijn de gerechten als hapje opgevat.
Degustatie BBQ
Degustatie BBQ 1:
Varkanshaasje met gerookt spek
Entrecôte
Gemarineerde Saté
Ribketting
BBQworst
Gekruid spek
Gemarineerde kipfilet
Degustatie BBQ 2:
Cote à l’os van Limousin
Lamskroontjes
Gemarineerde Saté
Ribketting
BBQworst
Gemarineerde kalkoenlapjes
Gekruid spek
Spiesje van zalm en scampi
Warme saus naar keuze
(Champignon-, peper– of provencaalsaus)
Bij de degustatieBBQ kan men genieten van meerdere kleine porties vlees of vis tesamen met het volledige assortiment van koude groenten,
sauzen en salades.
Winter BBQ
Winter BBQ 1 :
Varkanshaasje met gerookt spek
Entrecôte
Gemarineerde Saté
Ribketting
BBQworst
Gekruid spek
Gemarineerde kipfilet
Warme saus naar keuze
(Champignon-, peper– of provencaalsaus)
Winter BBQ 2 :
Hertefilet
Fazantenfilet
Everzwijnkoteletjes
Gemarineerde Saté
Ribketting
BBQworst
Gekruid spek
Spiesje van zalm en scampi
2 Warme sauzen naar keuze
(Champignon-, peper– of provencaalsaus)
De winterBBQ wordt u aangeboden met 3 warme groenten naar keuze(Mengeling van wokgroenten, Savooikool met spekjes,
Rode kool met rozijntjes, Wortelen met erwtjes, …), een soepje van wintergroente, salades, brood, koude sauzen en een
verscheidenheid van koude groenten.
Dit is maar een greep uit ons hele gamma. Wij staan voor u klaar om een BBQ op uw maat en naar uw wens aan te bieden.
Hierbij nog enkele voorbeelden :
Aardappelen met kruidenboter
Champignons met kruidenboter
Groentenpakket in papillot
Gegrilde Provençaalse groenten
Hele zalm op de bbq
St jacobsvrucht met rozemarijn
…
BBQ Desserten
Warme desserten:
Gegrilde ananas
Gebakken banaan met likeur
Warme fruitspiesjes
Pannenkoeken op kolen gebakken
Appel met kaneel en ijs
Appelstrudel met ijs
Koude desserten:
Fruitsla
Rijstpap
Chocomousse
Bavarois (frambozen, speculaas, …)
Fruittaart: * aardbei (seizoen)
* gemengd fruit
Tiramisu
Dessertbord
Dessertbuffet
